Förätter

Bak med Smak, 75,-

Ugnsgratinerat bröd med vitlök och västerbottensost.

Hackad nöt, 135;-

Tartar på oxfile, som blandas med sesam olja, soja, dijon, tryffelmajonnäs, koriander och chili. Picklad lök, puffat ris och grönkål.

Italiano Stefano, 115,-

Mozzarella och ruccola som serveras med tomat, lufttorkad skinka, basilikaolja och krutonger.

Med hälsningar från Burträsk, 125,-

Vår hemlagade västerbottenpaj. Serveras med syrad rödlök, crème fraiche och löjrom.

​​​​​​​Kockplock, 179,-

Ett urval av charkuterier, ostar och oliver. Serveras med en hemmagjord marmelad, vitlöksdipp och lantchips.

Lite mussligt, 125,-

Blåmusslor i vitvinssås, serveras med italienskt lantbröd och aioli.